Крафтові сири, мед, овочі, фрукти, смаколики, м’ясо-молочна продукція…
У Вінниці стартував Перший регіональний сільськогосподарський ярмарок від місцевих фермерів, виробників і волонтерів. Цікаво, що всі продукти, які тут продають, вирощені у Вінницькій області.
Цей захід має дві важливі цілі. По-перше, підтримати місцевих виробників, які вже кілька років розвивають свої господарства. По-друге, вінничанам зручно придбати якісні продукти від виробника та запастися на зиму. На ярмарку можна знайти все — від овочів і фруктів до меду, м’ясної та молочної продукції, хліба і навіть солодощів. Кожен продукт тут має свою історію, а кожен продавець — гордість за свою справу.
Пан Дмитро переїхав на Вінниччину сім років тому з Криму, і разом з дружиною вони вже понад п’ять років займаються виробництвом сирів. Зараз подружжя Олени та Дмитра Устиненків живе у Літині, а їх фермерське господарство KozzziMoni відоме своїми крафтовими сирами з козиного молока.
«У нас своє фермерське господарство — KozzziMoni. Ми виготовляємо козині крафтові сири. Вирощуємо кіз, виготовляємо крафтову козину продукцію. Уже понад 5 років займаємось цією справою. Також з молока виготовляємо розсільні молоді сири — бринзу, рікоту, фету. Також маємо сири з різними пряними трав’яними смаками», — розповідає Олена Устиненко.
Їх сироварня виготовляє близько 300 кілограмів лише адигейського сиру на місяць — результат, який говорить сам за себе.
Також серед учасників ярмарку — Михайло Гулько, представник волонтерського центру з Лука-Мелешківської громади. Їх команда привезла не тільки продукцію, але й унікальні експонати — трофеї з війни, які привезли волонтери, що їздять на фронт.
«Трофеї з війни надали волонтери, які постійно їздять на фронт. Ми зібрали їх, аби показати людям, що війна поруч, і ми не повинні сьогодні миритися з тим, що є, а бути готовим захищати свою країну», — розповідає пан Михайло.
Цікавим є експонат, який підготували діти із художнього класу школи мистецтв Лука-Мелешківської громади. Вони разом зі своїм керівником Юрієм Посмітюхою розмалювали головку касетного снаряда, на якій символічно зобразили квітучу Україну.
На ярмарку також можна знайти точку «Семенець Ірина та бабусина кухня», де дівчата пригощають відвідувачів домашніми варениками трьох видів, а також млинцями із сиром, куркою та грибами. Усі ці смаколики регулярно передаються на фронт для українських воїнів.
«Дівчата всі наші працюють гуртом. Печуть смаколики для того, щоб нашим Захисникам смакувало. Вони у відповідь нам просто дякують. А ми у відповідь дякуємо за те, що маємо змогу це все робити. Єдине що сьогодні я не присмачувала вареники шкварками, бо якщо хтось на локації захоче скуштувати, ми зробимо це разом», — ділиться Ірина Семенець.
Ціни на городину:
- Картопля: 27 грн/кг.
- Морква – 24 грн/кг.
- Буряк – 16 грн/кг.
- Капуста – 24 грн/кг.
Нагадуємо, ярмарок триватиме з 1 – 3 листопада.
Де: при виїзді з міста, по Немирівському шосе, перед поворотом до с. Щітки.
Для відвідувачів організували додатковий транспорт, щоб усім було легко дістатись ярмарку.
Графіки руху можна переглянути тут.
